Chả ốc hấp Tuyên Quang - Ăn một lần nhớ 1 đời

Chả ốc hấp là món ăn được cho là tín hiệu của mùa đông với hương vị bình dị mà thanh tao, đặc biệt là khi thưởng thức cùng sung muối hay khế chua. Mùa đông Hà Nội chắc chắn rất lạnh nhưng đây lại là thời điểm lí tưởng để thưởng thức món chả ốc hấp Tuyên Quang - Ăn một lần nhớ một đời.

Chả ốc ống nứa đặc sản Tuyên Quang

Có hàng trăm món về chả ốc cho bạn có dịp thưởng thức khi mùa đông tới. Lạ nhất là món chả ốc ống nứa, ăn không biết ngán là chả ốc hấp độc đáo, thanh mát.

Nhiều người bảo món này cầu kỳ quá, ngoài ốc làm nguyên liệu chính, còn có giò sống, gừng, lá chanh, hành tây, hành tím, tỏi, ớt, tiêu, đường, nước mắm. Thì là chả ốc cơ mà, có cầu kỳ phức tạp mới tạo nên món chả ốc ống nứa ngon trứ danh và trở thành đặc sản Tuyên Quang.

Hướng dẫn cách hấp chả ốc

Chả ốc hấp là cách chế biến đơn giản nhất nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt vừa phải và độ giòn dễ ăn.

Chả ốc ống nứa hấp cách thủy là cách chế biến vừa đảm bảo không bị mất đi quá nhiều chất dinh dưỡng vừa giúp giữ được hương vị thơm phức ốc hay của sả, lá chanh mà chúng ta sử dụng để hấp cùng. 

Trước khi hấp bạn có thể chuẩn bị thêm la chanh, gừng hoặc sả để hấp cùng. Bạn chỉ cần chuẩn bị duy nhất một chiếc vỉ hấp đặt trong nồi, xếp các ống chả ống trong vỉ và tiến hành hấp trong khoảng 15-20 phút.

Món chả ốc ống nứa sau khi hấp có thể được ăn kèm với các loại rau thơm, vài lát gừng thái sợi và nước chấm kèm theo.

Chả ốc hấp chấm gì?

Món chả ốc ống nứa độc đáo sẽ càng ngon và đậm đà hơn khi kết hợp cùng nước chấm được pha chế một cách khéo léo. Tùy khẩu vị nhưng có lẽ chả ốc ngon nhát là chấm với nước mắm tỏi ớt.

Nguyên liệu pha nước chấm ốc:

- 2 thìa canh nước ấm

- 1,5 thìa canh nước mắm

- 1 thìa canh đường

- 1 thìa canh nước cốt chanh tươi

- Sả, ớt, gừng, lá chanh

Địa chỉ mua chả ốc ống nứa ngon ở Hà Nội

Chả ốc ống nứa do DOGI FOOD phân phối đang được đánh giá rất cao về độ tươi ngon, giữ trọn vẹn lượng dinh dưỡng từ ốc Na Hang. Quý khách đang tìm nguồn phân phối chả ốc số lượng lớn vui lòng liên hệ trực tiếp địa chỉ dưới đây để trải nghiệm trực tiếp các sản phẩm của chúng tôi:

- Địa chỉ: Số 6 Ninh Sơn, Chúc Sơn, Chương Mỹ, Hà Nội

- Hotline: 0986.336.449

Dẫu thời tiết có hơi ủ ê nhưng mùa đông là vậy. Chẳng phải chúng ta đã được bù đắp bởi món chả ốc hấp ngon hơn nhiều lần khi đông tới đó sao.