Gợi ý mâm cơm nhà đơn giản cho ngày hè 40 độ C

Thực đơn bữa ăn "chuẩn cơm mẹ nấu" dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ nhàn tênh, khỏi đau đầu nghĩ món ăn trong những ngày hè nóng nực.

Từ nay đến thứ Hai tuần tới sẽ là những ngày nóng đỉnh điểm ở miền Bắc và miền Trung. Dự báo hôm nay sẽ xuất hiện những nơi nhiệt độ vượt 40 độ. Trời nóng, việc lựa chọn thực đơn cho bữa cơm gia đình cũng khiến các bà nội trợ có phần đau đầu. Những món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến thường được ưu tiên trong ngày hè. DOGI FOOD tư vấn 5 mâm cơm thanh mát mùa hè cho các bà nội trợ ngay sau đây:

1. Món canh cua, cà muối là "cặp đôi" mọi nhà yêu thích trong ngày nắng. Để bổ sung mâm cơm thêm đa dạng món, bạn có thể chọn thịt kho, lưỡi heo luộc, cá nục kho tiêu.

2. Đậu phụ rán, canh bí, thịt chiên riềng, quả lặc lè luộc, là thực đơn hấp dẫn bạn có thể tham khảo cho bữa cơm nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. 

3. Canh rau muống luộc dầm sấu là "món ăn quốc dân" vào những ngày hè. Nước canh chua ngọt, ăn kèm cơm nóng và chả lá lốt cùng nem thính cuộn rau thơm là chuẩn vị cho bữa cơm gia đình giản dị.

4. Thay vì nấu canh cua, bạn có thể thử cách chế biến đơn giản là luộc mồng tơi. Bổ sung thêm món thịt ba chỉ rang tôm, mâm cơm nhà sẽ thêm phần đậm đà, hấp dẫn. 

5. Các bà nội trợ có thể lưu thực đơn gồm cơm cá kho tộ, gà rang, rau cải luộc, tôm muối chua cho bữa tối nóng nực. Nếu bận rộn, bạn nên kho cá với số lượng nhiều và bảo quản tủ lạnh để dùng dài ngày. 

6. Đậu rán, mồng tơi luộc, thịt kho, cà muối, lạc rang, lòng non là những món bình dân, rẻ tiền nhưng lại đậm vị gia đình. Những lúc bí ý tưởng cho thực đơn bữa cơm nhà, các món ăn trên là lựa chọn tối ưu nhất. 

7. Hôm nay thì đổi vị với Mẹt gà, thực chất mẹt gà là một “mâm cỗ” với những món gà đã được chế biến sẵn, thay vì phải bày ra từng đĩa khác nhau, những món ăn này đều được đặt chung vào một “mẹt”. Đây chính là nguồn gốc của món ăn này.

Thưởng thức gà mẹt sẽ cho bạn cảm giác quây quần và dân giã. giá trị dinh dưỡng vừa đủ rất phù hợp trong những ngày hè nóng nực này.

Để bữa cơm mùa hè không còn là nỗi mệt nhọc, 7 mâm cơm ngày hè ngon mà DOGI FOOD gợi ý đã giúp bạn phần nào trong việc kết hợp các món ăn rồi đó. Vào bếp và trổ tài ngay bạn nhé!