Những lưu ý về vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua sắm và chế biến

Những lưu ý vệ sinh an toàn thực phẩm mua sẵn và tự chế biến tuy đơn giản nhưng không phải si cũng biết. Qua bài viết này DOGIFOOD gửi tới các bạn những lưu ý nho nhỏ với thực phẩm mua sẵn và tự chế biến để có bữa ăn ngon cho gia đình mình.  

Lưu ý vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua sắm

Rau, trái cây nên lựa chọn loại tươi, còn nguyên cuống, không dập nát, không có những đốm màu khác nhau.

Thịt có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả, vết cắt có màu sắc bình thường, sáng, khô. Tránh thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí đen, không bóng, màng ngoài nhớt. Không có mùi lạ, mùi ôi thiu, mùi kháng sinh . 

Đối với cá, hải sản tốt nhất nên mua cá tôm đang còn sống, đang bơi trong nước. Cá miệng ngậm, thân chắc rắn, đàn hồi, vảy cá óng, mang có màu hồng đỏ.

Tránh để lẫn lộn thực phẩm tươi sống với thực phẩm đã nấu chín. Không mua các loại thực phẩm có chất độc: cá nóc, khoai tây mọc mầm, nấm lạ …Không mua các thức ăn biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học…Xem kĩ những đồ hộp tránh trường hợp quá hạn sử dụng. Không mua các loại thực phẩm có chất độc: cá nóc, khoai tây mọc mầm, nấm lạ ...

Lưu ý an toàn thực phẩm khi chế biến 

Lưu ý vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến 

Đối với thực phẩm khi chế biến

Nấu kĩ thức ăn, ăn ngay khi thức ăn được nấu chín. Thực phẩm đã được nấu chín phải bảo quản cẩn thận. Đun kỹ lại thức ăn trước khi ăn, và không để thực phẩm sống và chín lẫn vào nhau. 

Cần phải giữ sạch tay khi chế biến, giữ bề mặt chế biến và bếp sạch sẽ, khô ráo. Bên cạnh đó phải bảo vệ thực phẩm khỏi côn trùng, gặm nhấm và động vật khác. Tuy nhiên việc quan trọng nhất vẫn là sử dụng nguồn nước sạch, an toàn. 

Một số thực phẩm có thể mua về tự chế biến của DOGIFOOD phải kể đến như Chả ốc ống nứa, bánh sandwic BBQ, Dồi dê DOGI.... 

Đối với thực phẩm đóng hộp

Cần chú ý đến hạn sử dụng, bảo quản theo hướng dẫn sử dụng của sản phẩm. Nếu để vào tủ lạnh nên mua vừa đủ dùng, cho vào hộp kín để tủ lạnh (không nên để lâu) khi chế biến xong.

Đối với thực phẩm khô (gạo, bột, đậu hạt)

Phải được phơi khô cho vào lọ kín và kiểm tra luôn để phát hiện kịp thời khi bị ẩm, cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc, mọt … 

Các món ăn đặc sản của DOGIFOOD đều được đóng gói đảm bảo và hút túi chân không để khách hàng và đại lí có thể bảo quản trong cả nhiệt độ bên ngoài 1 thời gian ngắn trước khi cho vào trong tủ lạnh. Vậy nên khi đại lí và khách hàng đặt hàng sẽ yên tâm về chất lượng cũng như độ an toàn tuyệt đối.