Nếu như một lần thưởng thức nem chua rán, bạn sẽ ấn tượng ngay bởi vị thơm ngon vừa mềm vừa giòn bùi bùi, béo ngậy,…ngon lạ miệng, càng ăn càng cuốn. Tuy nhiên, bạn có biết giá trị dinh dưỡng trong nem chua rán và cách chiên nem chua rán? Bài viết sau của DOGI FOOD sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi.
1. Đôi nét về nem chua rán
Nem chua rán thuộc loại đặc sản ẩm thực đường phố của Hà Nội. Nem chua rán được làm từ thịt lợn xay, bì lợn được tẩm ướp bột, gia vị và chiên ngập dầu. Khi ăn nem có vị chua ngọt, giòn, cay đậm đà khi chấm cùng tương ớt. Có thể nói rằng, nem chua rán trở thành một trong số những món quà vặt ưa thích của sinh viên, học sinh Hà Nội vượt qua những món truyền thống như sữa chua, hoa quả dầm, sinh tố, kem..v..v..v.
Món ăn này có một phần giống với nem chua nướng, nhưng thay vì nướng thì nem chua rán được chiên với rất nhiều dầu mỡ có tẩm bột chiên xù và rán lên để tạo nên nem chua rán Hà Nội nổi tiếng. Hiện nay, trên các khu vực chợ, siêu thị có bán rất nhiều nem chua rán đã được chế biến sẵn đóng hộp, bạn sẽ mua về bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh và khi ăn thì lấy chiên giòn trong dầu là có thể thưởng thức.
2. Dinh dưỡng trong nem chua rán
Nem chua là món ăn chứa chất men nên khi ăn vào sẽ hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất và góp phần vào quá trình chuyển hóa năng lượng. Đồng thời, lượng protein có trong nem chua cũng sẽ hạn chế quá trình hấp thụ cholesterol từ những thực phẩm mà bạn hấp thụ hàng ngày, hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân. Tuy nhiên, chỉ một phần vi khuẩn lactic trong nem chua là lợi khuẩn và góp phần giảm cân chứ không nên lạm dụng nem chua vì đây không phải là món ăn để giảm cân.
Bên cạnh đó, nem chua rán còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, protein, các chất như canxi, natri, sắt,... nên khi sử dụng nem chua rán hợp lý thì bạn sẽ hấp thụ vừa đủ một lượng dinh dưỡng cho cơ thế đấy.
Trên đây là những thông tin về nem chua rán và những giá dinh dưỡng có trong mỗi chiếc nem chua rán. Liên hệ DOGI FOOD để mua nem chua rán ngon nhất, sạch nhất, chất lượng nhất!
0 Nhận xét