Cách bảo quản giò me trong lủ lạnh ngày Tết

Thực phẩm sạch ngày nay quả là một chủ đề thật nóng sốt và thu hút quá nhiều sự quan tâm của người sử dụng, còn hơn cả thực phẩm ngon. Thực phẩm sạch ngày Tết giúp người sử dụng có một tâm trạng an yên đón Tết. Tết thiếu gì thì thiếu chứ không thể thiếu giò me vì đây là món ăn may mắn trong năm mới.

Chính vì vậy mà cách bảo quản thực phẩm giò me cũng đang là một vấn đề hết sức quan trọng. Biết bảo quản các loại thực phẩm một cách thông minh và khoa học dường như là một “nghệ thuật sống” của các bà nội trợ thời 4.0.

Với đặc sản giò me - một thực phẩm ăn sẵn tuyệt ngon và độc đáo cũng vậy. Có được một khoanh giò me vừa an toàn vệ sinh thực phẩm vừa có chất lượng thơm ngon trên một mâm cỗ hoành tráng hay mâm cơm giản dị thì không còn gì tuyệt vời bằng. Vậy bảo quản giò me ngày Tết như thế nào mới đúng chuẩn.

Ăn bao nhiêu cắt bấy nhiêu, không nên cắt ra nhiều quá mà ăn không hết sẽ làm giò mất ngon và thậm chí là kém vệ sinh vì bị tiếp xúc với không khí sẽ lên men và nhanh chóng hỏng.

Với cây giò me đã cắt một phần, nên bọc mặt cắt của phần còn lại bằng một lớp nilong sạch loại tiếp xúc được với thực phẩm ăn sẵn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.

Với phần giò me để trong tủ lạnh, không được để chung hoặc gần với các thực phẩm sống, đặc biệt là tôm cua cá để khỏi bị ám mùi tanh và ngấm các chất tươi sống của các thực phẩm này.

Thời gian bảo quản

Một điều quan trọng là thời gian bảo quản: Vì không có chất phụ gia, chất bảo quản tưởng chừng như tốt nhưng lại thực sự độc hại nên giò me nguyên cây chỉ có thể để được trong ngăn mát tủ lạnh 30 ngày kể từ ngày sản xuất.

Giò me đông lạnh đã cắt và để trong ngăn mát tủ lạnh thì chỉ nên sử dụng trong vòng 01 tuần mới giữ được mùi thơm và vị ngon thật sự của cây giò.

Ngoài ra, để bảo quản giò me trong tủ lạnh, trước hết phải biết cách sử dụng và bảo quản tủ lạnh: Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên bằng cách lau chùi hàng ngày. Kiểm tra chất lượng sử dụng như nhiệt độ, độ an toàn của từng bộ phận trong chiếc tủ lạnh cũng sẽ là một việc quan trọng để bảo quản giò me ngày Tết ngon.

>>> Tham khảo thêm

- 1001 câu hỏi liên quan đến đặc sản giò me

- Giò me để được bao lâu? Bảo quản giò me ngày Tết như thế nào?

- Đặc sản giò me biếu Tết Nhâm Dần ai cũng mê