Lướt qua menu Phở Rất Ngon - Nhìn đã thèm

Trong hơn 100 năm qua, từ công thức của phở bò truyền thống, những đầu bếp Việt Nam đã hoàn thiện, sáng tạo và cải biên theo nhiều cách để có được các món ăn mang tên Phở. Phở Việt Nam rất đa dạng với nhiều món khác nhau, chỉ cần lướt qua menu Phở rất ngon chắc chắn bạn sẽ thèm.

1. Bạn có biết Vệt Nam có bao nhiêu loại phở?

Phở đa dạng lắm, đếm sơ sơ thì cũng có đến tận hơn 40 loại khác nhau. Dựa theo cách chế biến, họ nhà phở được chia thành 2 chi là phở nước và phở khô.

Trước tiên là phở nước quen thuộc. Đặc trưng của phở nước là bánh phở sẽ được chần mềm và chan cùng nước dùng. Tuy nhiên, hương vị nước dùng ở mỗi vùng miền cũng khác nhau, nguyên liệu đi kèm cũng có nhiều thay đổi đấy! Riêng nhắc tới phở bò đã có bao nhiêu loại như: tái, chín, nạm, gàu, sốt vang, ngẩu pín, áp chảo… rồi.

Nước dùng của phở Hà Nội thì thường trong và ngọt vị chân chất của xương, còn nước dùng của phở miền Nam lại có màu hơi đục, có vị béo và ngậy hơn.

Thưởng thức một bát phở tái, bạn sẽ thấy có vị tươi và thơm ngọt của thịt bò, phở chín thì lại có vị mềm chắc của miếng thịt được ninh thật kĩ. Còn phở gàu thì sao? Gàu thực chất là thứ mỡ dày hàng phân bao quanh súc thịt nạc và chỉ ở những con bò nào thật béo thì mới lấy được gàu giòn thôi.

Bên cạnh phở bò, chúng ta còn bắt gặp phở gà, phở ngan cũng rất được ưu chuộng Tuy gia vị sử dụng trong một bát phở gà không quá khác biệt so với phở bò nhưng khi thưởng thức phở gà, ta lại thấy có phần thanh nhẹ hơn. 

Ở nhiều nơi, phở còn được chế biến cùng nội tạng như tim, gan, bầu dục… được chần kĩ hoặc xào theo yêu cầu của thực khách.

Bên cạnh phở nước, phở khô cũng mở ra một thế giới vô cùng độc đáo và đa dạng. Đến với phở xào quen thuộc, tận hưởng sợi phở ngấm đều gia vị, dai dai dẻo dẻo lại giòn giòn cùng với thịt bò thơm ngon khiến không ít thực khách phải say lòng.

2. Phở ăn ở đâu ngon nhất?

Hà Nội có rất nhiều địa chỉ ăn phở ngon. Nét thu hút thực khách của phở rất ngon không chỉ là hương vị phở mới mà còn nhờ độ ngon trong từng tô phở: đầy đặn, nước dùng trong và ngọt, sợi phở dai và dẻo, thịt bò mềm, hồng và rất ngon,…. 

Nằm ngay gần di tích lịch sử quốc gia chùa Trầm, quán có diện tích rộng, sạch sẽ. Kinh nghiệm ăn phở rất ngon là bạn nên đi từ 2 người trở lên, một người giữ chỗ và một người xếp hàng đợi phở.

- Địa chỉ: Số 6 Ninh Sơn – Chúc Sơn – Chương Mỹ - Hà Nội

- Mở cửa: 6h30 – 8h30.

- Giá: từ 35.000 - 50.000đ/tô phở

>>> Lướt qua menu Phở Rất Ngon ở Hà Nội

Nếu bạn muốn thưởng thức tô phở ngon, nóng hổi, đậm vị truyền thống thì ghé Phở rất ngon, chúng tôi luôn chờ đón bạn./.