Chả ốc ống nứa nướng than hoa có ngon không?

Chả ốc ống nứa là món ăn quen thuộc mà bất cứ cẩm nang du lịch nào cũng nhắc đến khi du khách tìm về khu di tích quốc gia đặc biệt Tân Trào - Tuyên Quang. Món ăn truyền thống nổi tiếng này không chỉ là món ăn dân dã đặc trưng vùng miền thơm ngon lạ miệng mà còn là niềm tự hào của người dân Tuyên Quang về nét văn hóa ẩm thực tinh túy làm say lòng bao thực khách khi đến với mảnh đất hữu tình này.

Cho đến nay vẫn chưa có câu trả lời chắc chắn về con số chính xác cách biến tấu chả ốc ống nứa và cũng nhiều người đặt ra câu hỏi chế biến chả ốc ống nứa thành những món gì ngon? Trong nhiều cách chế biến thì chả ốc ống nứa nướng than hoa được lựa chọn khá nhiều trong mùa đông năm nay. Vậy chả ốc ống nứa nướng than hoa có ngon không?

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, chả ốc ống nứa khá bắt mắt và dân dã. Từng nguyên liệu, từng hương vị đều là tinh hoa văn hóa ẩm thực được người dân Tuyên Quang kết hợp theo hương vị riêng của quê hương mình. Người ăn có thể dễ dàng nhận thấy sự khác biệt ngay khi thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu chính để làm món chả ốc ống nứa là ốc nhồi được nuôi tự nhiên chủ yếu ở ruộng, suối. Sau khi làm sạch, ốc nhồi được thái dọc thớ thịt với kích thước vừa phải. Nếu thịt ốc quá lớn khi ăn sẽ dai, nếu xay nhuyễn thì khó giữ được vị ốc đặc trưng.

Cùng với ốc nhồi thì giò sống cũng góp phần không nhỏ vào thành công của món ăn. Bên cạnh những nguyên liệu truyền thống là gừng, sả, ớt, sản phẩm còn được bổ sung thêm nấm hương, tiêu xanh, mắm cốt loại ngon.

Dù ở thời điểm nào, chả ốc ống nứa vẫn được chọn làm món chính cho tất cả các bữa ăn trong ngày. Mọi người có thể thưởng thức vào bữa sáng, trưa hoặc tối. Bởi đơn giản, ăn chả ốc khiến người ăn không quá no mà lại dễ tiêu, cũng không quá béo như nhiều món ăn khác.

Một trong những cách chế biến món chả ốc được rất nhiều thực khách ưa thích vào mừ đông đó là nướng trên than hoa cùng với ngô, khoai,.... Với cách chế biến này, món chả ốc dường như thấm đượm hơn hương vị tự nhiên, bởi khi nướng trên bếp than hoa, chất nước ngọt từ trong ống nứa tươi sẽ thấm vào phần chả.

Món chả ốc ống nứa sau khi nướng có thể được ăn kèm với các loại rau thơm, vài lát gừng thái sợi và nước chấm kèm theo.

Với 3 cách chế biến món chả ốc ống nứa nướng than hoa độc đáo hương vị tươi ngon nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến món chả ốc với những cách đơn giản hơn như nướng trong lò nướng hoặc quay trong lò vi sóng.

DOGI FOOD nhận cung cấp chả ốc ống nứa cấp đông, bán sỉ lẻ toàn quốc. Đặc biệt, chúng tôi nhận cung cấp số lượng lớn và ổn định với giá trực tiếp từ xưởng cho các nhà hàng, quán ăn, dịch vụ tiệc cỗ.

>>> Thông tin liên hệ:

DOGI FOOD PHÂN PHỐI THỰC PHẨM ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN

Địa chỉ: Số 6 Ninh Sơn - Chúc Sơn - Chương Mỹ - Hà Nội

Hotline: 0986 336 449

Website: https://dogifood.vn/