Mẹo nhận biết đồ tươi ngon khi mua sắm trong siêu thị

Bằng cách nắm các mẹo nhận biết đồ tươi ngon, bạn có thể dễ dàng lựa chọn được thực phẩm ưng ý khi mua trong siêu thị hoặc quầy tạp hóa nào đó.

Các loại thịt gia súc

Đối với các loại gia súc như thịt dê, lơn, bò…khi đi siêu thị lựa đồ cần chú ý đến màu sắc của thịt. Nếu là màu tươi sẫm thì là thịt tươi ngon, còn nếu khi sờ lên miếng thịt tay có cảm giá dính nhớt là thịt đã để quá lâu rồi. 

Thịt gà

Với những con gà đã được làm sẵn, ngoài hạn sử dụng, chúng ta cần chú ý các vết cắt phải có màu sắc bình thường, sáng, khô. Gà ngon có thịt trông phải tươi, thịt không có mùi hôi; trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.

Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi, nếu thịt săn chắc là gà ngon; còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước; chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào. Đối với gà ta ngon nên chọn những con gà có da vàng nhạt, mỏng, mịn; độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.

Các loại cá

Đầu tiên, bạn nên nhìn vào phần mắt cá. Cá tươi sẽ có đôi mắt lấp lánh, trong veo, thấy rõ phần con ngươi bên trong; ngược lại cá không tươi thường có màu mắt đục, mờ, không nhìn rõ bên trong.

Bên cạnh đó, cá tươi sẽ có phần mang đỏ tươi, nếu thấy phần mang màu đỏ sẫm; thậm chí nâu đen, bạn nên để chúng lại siêu thị. 

Ngoài ra, người mua có thể dùng tay ấn nhẹ vào thịt cá, đặc biệt là phần gần bụng. Cá tươi sẽ cho phần thịt chắc, độ đàn hồi tốt, trong khi đó cá ươn thịt mềm đôi khi nhũn; dùng tay ấn trên da cá sẽ lõm một lỗ không đàn hồi lại được.

Rau xanh

Khi đi siêu thị mua các loại rau xanh, nhìn bằng mắt thường chúng ta cũng có thể nhận biết được rau mới hay cũ, nếu cọng rau tươi sẽ thẳng đứng, các bạn sử dụng phần móng tay bấm vào rau sẽ thấy rau giòn. Đối với rau để đã lâu thì lá rau và cuỗng rau sẽ rũ héo đi. 

Thực phẩm ăn sẵn đóng hộp và đóng gói

Ngoài việc xem hạn sử dụng, bạn cũng cần để ý qua tình trạng của vỏ hộp và gói. Nếu vỏ bị móp, gỉ hoặc nắp bị phồng, hoặc gói bị vết cắt thì đây là dấu hiệu thực phẩm bên trong không còn nguyên vẹn.

Trên đây là các mẹo nhận biết đồ tươi ngon khi đi siêu thị mua sắm cũng như đi chợ mà DOGIFOOD muốn giới thiệu đến mọi người. Hi vọng có thể mang lại những kiến thức nhất định cho mọi người