Cách ăn chả ốc đúng vị không phải ai cũng biết

Chả ốc ống nứa là món ngon nhiều chất dinh dưỡng và mang đậm ẩm thực vùng miền Tây Bắc. Mỗi người sẽ có cách thưởng thức món ngon theo sở thích cá nhân. Nhưng có một cách ăn chả ốc không phải ai cũng biết. DOGI FOOD sẽ bật mí ngay sau đây.

1. Chả ốc ống nứa hấp cách thủy

Đây có lẽ là cách chế biến phổ biến nhất đối với món chả ốc Tây Bắc. Với việc hấp cách thủy, món ăn sẽ giữ nguyên được hương vị, đồng thời miếng chả giòn sật khi đưa vào miệng thực khách.

Bạn có thể dùng vỉ hấp đặt trong nồi, xếp các ống chả ống trong vỉ và tiến hành hấp trong khoảng 15-20 phút. Món chả ốc ống nứa sau khi hấp có thể được ăn kèm với các loại rau thơm, vài lát gừng thái sợi và nước chấm kèm theo

2. Chả ốc ống nứa nướng than hoa

Một trong những cách chế biến món chả ốc ống nứa được rất nhiều thực khách ưa thích, đó là nướng trên than hoa. Với cách chế biến này, món chả ốc dường như thấm đượm hơn hương vị tự nhiên của núi rừng. Bởi khi nướng trên bếp than hoa, chất nước ngọt từ trong ống nứa tươi sẽ thấm vào phần chả.

Món chả ốc ống nứa sau khi nướng có thể được ăn kèm với các loại rau thơm, vài lát gừng thái sợi và nước chấm kèm theo

3. Chả ốc ống nứa nhúng lẩu

Món chả ốc ống nứa cũng rất phù hợp để làm nguyên liệu nhúng lẩu. Khi nhúng trong nồi lẩu, vị ngon của nước dùng sẽ ngấm vào phần chả trong ống nứa, mang lại hương vị đậm đà hơn cho món ăn. 

Thực khách sẽ được cảm nhận vị dai giòn sần sật của miếng chả ốc nóng hổi vừa vớt lên khỏi nồi lẩu

Bí kíp pha chế nước chấm chả ốc ống nứa ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu:

- Nước mắm cốt: 2 muỗng

- Đường: 2 muỗng

- Chanh: 1 muỗng nước

- 2 muỗng gừng, ớt băm nhỏ, thái thêm 1 ít lá chanh, hành tím vào cho thơm, bột ngọt.

Hướng dẫn cách pha:

- Cho nước đã chuẩn bị vào bát nước chấm, cho bột ngọt, đường, quấy đều cho tan. Tiếp đến cho nước mắm vào quấy đều.

- Rồi cho nước cốt chanh vào đảo đều, cuối cùng cho gừng, ớt băm nhỏ cùng với lá chanh, hành tím vào bát nước chấm, như vậy là chúng ta đã có bát nước chấm đúng vị bổ sung thêm sự thơm ngon cho món ăn yêu thích của bạn rồi đấy.

DOGI FOOD hiện là địa chỉ phân phối chả ốc ống nứa giá sỉ. Nếu bạn đang tìm nguồn phân phối chả ốc thì chúng tôi là lựa chọn đáng tin cậy nhất, mặt hàng ổn định với mức giá trực tiếp từ xưởng.